Cakepops sind finde ich eine gute Alternative zu einer Torte wenn man auf einer Party eingeladen ist denn man kann sie einfach essen und braucht keine Teller etc. dafür. Was man aber bedenken sollte ist, dass Cakepops mindestens genauso aufwendig sind wie eine Torte denn für das verzieren von Cakepops braucht man je nach Design schon eine Zeit da man auf einer kleine Fläche sehr genau arbeiten muss. Schließlich habe ich im besagten Buch mehr als genug Vorlagen für Geister, Zombies etc gefunden und entschloss mich letztendlich aus diesem Buch nur die Geister zu backen und mir eine 2. farbenfrohere Variante selber auszudenken.
Das Ergebnis waren dann Geister und Kürbis Cakepops bestehend aus einem Schokoladen Biskuit und einer Zabaione- Frischkäsecreme. Für die Geister habe ich Kugeln geformt und diese in weiße Schokolade getaucht (nur eine Schicht schließlich kommt sowieso das weiße Lacken drüber) und für die Kürbisse habe ich meine Kugeln ein bisschen größer geformt (damit man später gut drauf malen kann) und abgeflacht schließlich sind die wenigsten Kürbisse kugelrund. Man muss hierbei nicht so genau sein, denn in der Realität sieht auch nicht jeder Kürbis identisch aus!
Die Kürbisse habe ich doppelt mit Oranger Glasur überzogen damit der dunkle Untergrund nicht mehr zu sehen ist. Nachdem die Glasur vollständig getrocknet war konnte ich mich ans verzieren wagen. Eigentlich hatte ich vor die Gesichter der Kürbisse mit einem schwarzem Lebensmittelfarbstift aufzumalen aber leider sind die von mir gekauften nicht zu gebrauchen und somit musste eine andere Lösung her: schwarz eingefärbter Zuckerguss! Mit dem Zuckerguss habe ich schließlich mit einem Pinsel verschiedene Gesichter auf die Kürbisse gemalt und mit einem Stück braunem Rollfondant noch eine Stiel geformt und aufgeklebt.
Für das Leintuch der Geister habe ich weißen Rollfondant extra dünn ausgerollt und einen großen Kreis ausgestochen. Den Kreis habe ich dann jeweils über den Cakepop gestülpt und ein bisschen gleichgezogen damit es nicht so statisch aussieht. Die Gesichter habe ich ebenfalls mit schwarzem Zuckerguss aufgemalt.
TIPP: Damit der Zuckerguss während dem Arbeiten nicht aushärtet in der Schüssel über diese ein feuchtes Tuch legen so bleibt er bis zu 2 Stunden oder länger weich!
Alles in allem waren die Cakepops zwar sehr aufwendig (ca 3-4 Std. Arbeitszeit) aber das Ergebnis hat dies vollkommen entschädigt! Wenn man nicht so viel Zeit hat kann man den Kuchen auch schon am Vortag backen mit der Creme vermengen und die Kugeln formen und dann über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen . Am nächsten Tag braucht man sie so nur noch kurz in den Kühlschrank geben bevor man sie glasiert und zu verziert!
Die fertigen Cakepops sollten allerdings nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden da sie dort "schwitzen" und der Fondant kaputt wird und die Schokolade feucht wird! Wer die Cakepops als Mitbringsel verwenden will kann sie nachdem die Glasur getrocknet ist und der Fondant ein bisschen fester geworden ist mit Zellophanpapier einpacken .
